「プラス糀糀甘酒生姜ブレンド」で、肉豆腐。

こちらの甘酒、原材料が「米・米麹・生姜・食塩」というシンプルさ。
糖分を加えず、自然な甘みが楽しめます。
これって料理に使ったら、いい感じの甘みとコクが出るのでは？
しかも栄養的にも、いいのでは？

今回のドーピングネタ

所要時間: 15分.

甘酒のおかげで、まろやかな味にまとまりました。
甘酒と醤油・出汁って合うんですね。
行儀は良くないですが、煮汁を飲み干すほど美味しかったです。
砂糖を使うあらゆる和食レシピに、甘酒が使えそうです。