「スモークチキンスライス」で棒々鶏

「棒々鶏」って、不思議な名前ですよね。
「鶏肉を棒で叩いて柔らかくしたから」という説があるそうです。
しかも本場中国では、唐辛子を使った辛い料理らしいです。
日本に来た中国の方は、日本版棒々鶏を見てさぞ驚くのでしょうね。